烧烤调味料-邢台南益食品

   食物的风味是由各类呈味物质共同作用的结果。
   把咸、甜、鲜、香、辣、麻这些基本风味物质通过不同的方式组合，在理论上可以调配出无数种风味各异的调味料，所谓“五味调和百味生”。中国八大菜系由于使用调味料不同，运用调味规律各有特色，于是形成了不同的饮食文化。这就是“食文化”的内涵所在。
   烧烤是现实生活中十分常见的一种美食，烧烤料有哪些，主要是指用各种食材来进行烤制，烧烤料，烧烤的味道不仅更加鲜美可口，而且味道独特，深受现代人群的喜爱，而烧烤主要的就是调味料的作用，而一般烧烤需要用到香料以及辣椒粉孜然粉等调味。
   注意事项：
   1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
   2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。                 
   烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品。不但使烧烤的口味多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烧烤料，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。
   烧烤调料主要成分是盐、糖、味精、辣椒、千里香、排草、灵草、辛l夷花、桂l枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、 甘l草、 肉果 、三奈 、紫l草、白果等中药香料，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、酵母抽提物、罂l粟提取物等。